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宝宝最爱的小吃---自制芋头糕

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发表于 2012-9-12 15:52:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 Lisa 于 2012-9-12 16:02 编辑

      

         又到一年芋头上市时,市场里到处摆满了新鲜的芋头。从小就特别爱吃芋头,有了宝宝以后,更是经常做更种美味的小吃,宝宝喜欢我也喜欢。
        
昨儿宝爹提要求,想吃芋头糕,于是买来了原料,开始折腾。
        
        原来没想写日记,前面的过程没有拍下来。只好用我笨拙的笔描画前面的过程,希望亲们能领悟。原材料:半肥瘦猪肉一斤,大芋头一个(大概一斤半左右),粘米粉一斤半,虾苗一两,,蒜头一个,芝麻、香葱、五香粉、调味料适量。准备:猪肉切成小块,芋头削皮切成一立方厘米的小块,蒜头剁成蒜泥备用。做法:热锅炒猪肉,炸至出五成油,加入蒜泥爆香,加入芋头块翻炒三分钟,加入五香粉、虾苗,适量的盐、酱油、鸡精调味。翻炒一分钟后熄火,如下图:


加入粘米粉,

加水拌匀,


装碟,可以装够三碟。(喜欢厚点的可以用高碟装。)

上锅猛火蒸半小时,出锅就成了。满屋子都是芋香,真是芋香四溢呀!撒上芝麻,

再撒上点葱花,切成小块,

用小碟装上,来张大特写:



一盘宝宝最爱的芋香四溢的芋头糕出炉了。


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发表于 2012-9-17 09:48:53 | 显示全部楼层
看着太美味了,很喜欢吃芋头,过两天我也来试试。
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 楼主| 发表于 2012-9-17 22:31:50 | 显示全部楼层
erins 发表于 2012-9-17 09:48
看着太美味了,很喜欢吃芋头,过两天我也来试试。

是呢,我也爱吃。 中秋快到了。中秋时候的芋头最好吃了。
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发表于 2013-4-7 09:35:02 | 显示全部楼层
单看着,就觉得美味了。。
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